現今黑心食品形形色色，不少人都選擇自己下廚，而烤箱能夠做出多元化的料理，也是降低料理時間的好夥伴，自然成為買廚房商品中的第一選擇，烤箱的款式日新月異，應該要怎麼選擇呢？
烤箱容量尺寸
市面上家庭烤箱的容量從9公升到60公升…，三人家庭推薦能夠選擇18公升~23公升的烤箱，製作烤全雞這種尺寸的料理，推薦選擇大一點的烤箱更適用，如果常操控烤箱做蛋糕、麵包…，就推薦買偏正方形的烤箱較好，長型的烤箱溫度較高烤吐司較適用。
烤箱控溫
買烤箱時推薦最好要有上下兩個發熱管，比較好調整溫度。但是容積不大的家用烤箱，溫度會比較難調整精準。買時推薦選擇具備低溫烘烤或者是慢火烘焙的烤箱，低溫烘烤能夠增加烘烤成功的機會率。
烤箱層架
市面上的烤箱層架分3層、4層和5層，舉例上火180度，下火200度，調節上火將烤盤往下調一格就好，調整下火時只需要增加一個烤盤隔溫就可以了。所以推薦選擇4層以上的烤箱，比較好調整溫度，同時也能製作多元化料理。
單獨使用
烤箱運行時，不適合跟其他電器一併使用，有可能引起跳電，所以推薦大家使用烤箱時，先將其他電器中止使用，避免出現危險。
預熱後使用
「預熱」是指將食物放進烤箱前，先將烤箱加熱，再放入食物烘烤。市面上的烤箱不可能在開關一開啟就馬上升溫到所需的溫度，所以提早籌備的動作超級重要。
首先將烤箱電源開關打開，依照食譜調整溫度跟火力、跟預熱所需要的時間，依照烤箱的尺寸、升溫方式會有所不一樣，等待預熱的時間也有不一樣，不過大部分的烤箱都有預熱指示燈，達到溫度燈便會熄滅或者是發出音量提醒，非常便利。
使用容器
在操控烤箱時，推薦使用陶瓷、專屬烤盤、高硼矽玻璃、…耐高溫的容器，不推薦使用塑膠、紙製品…，容易熔化而且產生有毒氣體，甚至引起失火的狀況。
校正烤箱溫度
不知道烤箱的溫度是否精確？其實有一個簡單的小方法能夠測驗，將一小碗砂糖擺置185度的烤箱15分鐘，砂糖沒有融化並呈現顆粒狀指烤箱的溫度較精準，如果呈現焦糖狀就指烤箱是偏熱，放進190度的烤箱15分鐘沒有融化指烤箱是偏冷的，溫度調整上就需要做改進。
烤箱逐漸化成大家買廚房家電時的首選，推薦大家不論在買還是操控時，要記得參考文章要點，以及評估自身狀況，才能夠選擇到適合的烤箱。
更多閱讀
空氣清淨機品牌推薦，搭配兩個Mobile01網友分享的選購條件更好
『冷氣推薦』PTT高評價的冷氣，方便快速好安靜-冷氣除濕推薦！
文章標籤
烤箱 2020,烤箱 ptt,烤箱 推薦,烘焙 烤箱,烤箱 尺寸
※未經授權請勿轉貼
廠商邀稿請洽：bbb3701422@gmail.com
然後阿莓有兩個部落格哦，歡迎來 阿莓的痞客邦 跟 阿莓的Blog01 欣賞更多化妝保養小知識，以及生活放鬆的好去處(*´∀`)~♥